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澳门赌场【官方推荐】-夏天最该吃的就是这道菜,脆嫩爽口、低热量,不用挨饿还能瘦!

2020-01-11 17:10:13

澳门赌场【官方推荐】-夏天最该吃的就是这道菜,脆嫩爽口、低热量,不用挨饿还能瘦!

澳门赌场【官方推荐】,油麦菜,在有的地方也叫苦菜,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。通常的做法有生吃、凉拌吃,也可以清炒或者炒肉打汤吃,但做法也和炒生菜一样,烹调的时间不能太长,要不然就不够脆嫩爽口了,

大家都知道莴笋是一种营养价值很高的蔬菜,可很少人知道,油麦菜的营养价值比莴笋还要多出很多倍呢!油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,油麦菜具有降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。 是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

今天厨娘就和大家分享一道很适合现在夏天炎热的天气的吃法——蒜香油麦菜,这道蒜香油麦菜的做法呢,有的朋友喜欢放点蚝油或者酱油之类的,今天厨娘的做法就不会放太多调料,没有酱油和蚝油,但味道也是一等一的好吃,吃上一口就爱上了,这一张嘴根本停不下来呀!夏天最该吃的就是这道菜,脆嫩爽口、低热量,不用挨饿还能瘦!接下来我们一起来看下做法吧!

蒜香油麦菜

准备好食材:油麦菜1把、小红椒5颗、蒜米6粒、食盐一勺

1、把油麦菜切段后放在盆里,装满清水,放入一勺食盐浸泡10分钟,这样可以很好的去除菜叶表面的农药残留物和菜虫,然后把油麦菜再次换水清洗两三次后沥干待用

2、把蒜米和小红椒洗净后切碎

3、把锅架上,开小火预热锅后放入适量的油烧热,把蒜米和小红椒倒进去爆香

4、把油麦菜倒进去一起翻炒软

5、油麦菜半断生后放入一小勺食盐调味翻炒均匀

6、把油麦菜翻炒均匀和炒软后即可出锅,油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

出锅装盘,一盘色香味俱全的蒜香油麦菜就做好啦!吃起来清脆爽口又微微带辣,真是开胃极了,越吃越好吃,一会一盘就吃光光!夏天最该吃的就是这道菜,脆嫩爽口、低热量,不用挨饿还能瘦!